Las Escuelas Oficiales de Idiomas son céntros públicos especializados en la enseñanza de idiomas. Sus diseños curriculares están adaptados a las recomendaciones del
Marco Común Europeo de Referencia para las lenguas y a las prácticas que promueve el
Portfolio Europeo de las Lenguas.
Toda la organización académica y administrativa se riga por normas establecidas por la Junta de Andalucía, a través de su
Consejería de Educación.